Die Umstellung von der konventionellen auf die biologische Jungpflanzenproduktion im Produktionsbetrieb (Robert Mayer GmbH & Co. KG) der Lubera-Edibles Firmengruppe erfolgte im Juni 2018. Aktuell (Januar 2019) befinden wir uns in der Umstellungsphase, diese dauert in der Regel drei Jahre. Da wir in der Jungpflanzenproduktion allerdings unabhängig vom gewachsenen Boden sind, dürfen alle Jungpflanzen, welche ab Beginn der Umstellung produziert worden sind, bereits als biologisch zertifizierte Jungpflanzen vermarktet und vertrieben werden. Die Zertifizierung erfolgte nach Bioland-Richtlinien. Dies hat für uns den großen Vorteil, dass wir auf das verbandsinterne Beratersystem zurückgreifen können.
Unser Ansatz in der Bioproduktion ist eher pragmatischer Natur. In den letzten Jahren haben wir eine immer stärkere Nachfrage nach biologisch produzierten Jungpflanzen gespürt. Allerdings ist es nicht möglich, in einem Betreib sowohl konventionelle als biologische Jungpflanzen zu produzieren. Darum haben wir uns entschieden, die gesamte Jungpflanzen Produktion auf das biologische Verfahren umzustellen. Dies bringt aber auch Vorteile für unsere Kunden im konventionellen Bereich. Durch die biologische Produktion können wir Jungpflanzen ausliefern, welche keinerlei Vorbelastung durch synthetische Pflanzenschutzmittel aufweisen. Somit sind unsere Kunden in ihrer Produktion frei, direkt auf die Anforderungen ihrer eigenen Kunden zu reagieren, um ein sinnvolles Resistenz-Management zu gewährleisten.
Weiter Vorteile der biologischen Produktion sind, dass wir eine bessere Jungpflanzen-Qualität erwarten, auf Grund einer wüchsigeren Pflanze. Zudem sind unsere Jungpflanzen widerstandsfähiger gegenüber etwaigen Schadorganismen, da sie sich während der Produktion schon teilweise mit diesen Schadorganismen auseinandersetzen mussten. Zusätzlich werden die Jungpflanzen von uns aber auch mit Pflanzenstärkungsmitteln behandelt, damit sie sich bei unseren Kunden entsprechend stark präsentieren.
Die im Video zu sehende Heidelbeerproduktion, ist mit einem Mulchmaterial abgestreut. Dies ist ein Baustein der biologischen Jungpflanzenproduktion um ein Wachstum von Moosen bzw. Algen zu reduzieren.
