Die Produktentwicklung bei LuberaEdibles beginnt bereits auf den Züchtungsfeldern. Dort wird von mehreren Leuten die Selektionsarbeit durchgeführt. Selektioniert wird unter anderem in den Sämlingsbeständen, wo jede Pflanze einzigartig ist. Es werden aber auch bereits vorselektionierte Bestände nochmals angeschaut, um zu erkennen, ob eine gleichmäßig hohe Qualität gegeben ist. Bei LuberaEdibles direkt werden dann alles Selektionen nochmals aufgepflanzt und angeschaut. Je nach dem, in welchem Stadium sich die einzelnen Selektionen befinden, wird gleichzeitig auch die Mikrovermehrung getestet. Damit bei der späteren Markteinführung, falls es dazu kommt, bereits die Vermehrungsprotokolle vorhanden sind.