Aktuell ist die Heidelbeeren Pflanzenproduktion überwiegend auf die Kultivierung von „bloßen“ Containerpflanzen beschränkt. Um den eigentlichen Pflanzenmarkt nicht nur zu verlagern sondern ihn zusätzlich auszuweiten wäre es eine gute Gelegenheit, sich über alternative Produktformen Gedanken zu machen. Gelegentlich ließen sich in den vergangenen Jahren solche neuen Produktformen bereits auf dem Markt beobachten, darunter unter anderem Stämmchen oder bunte Töpfe.
Nachfolgend möchten wir Ihnen gerne unsere Überlegung zu diesem Thema vorstellen. Selbstverständlich soll dies ausschließlich als Denk-Anstoß dienen, was theoretisch möglich wäre. Natürlich dürfen Sie unsere Ideen gerne als Grundlage für Ihre eignen Entwicklungsprojekte nehmen.
Warum soll die Produktentwicklung die Heidelbeeren Pflanzenproduktion ergänzen?
Bild: unterschiedliche Produktformen der Heidelbeeren
Natürlich macht es Sinn, die Heidelbeeren Pflanzenproduktion zunächst einmal so gut wie möglich zu optimieren – indem man idealerweise gleichzeitig die Produktionskosten senkt, die Produktion vereinfacht, effizienter und gleich auch noch besser zu machen versucht. Aber irgendwo kommt diese Denkweise auch an ein Ende; nicht selten endet dieser Verbesserungsprozess auch in der Produktion von Überqualitäten oder - sagen wir mal - fehlgeleiteten Qualitäten, die den Betreib und das Produkt nicht mehr weiter bringen. So haben wir schon kompakt wachsende Heidelbeeren gesehen, die so oft zurückgeschnitten wurden, dass kaum noch Platz für Blüten und Früchte blieb, da die Pflanze ganz einfach viel zu dicht geworden war.
Neben einer richtig verstandenen Produkt- und Produktionsoptimierung sollen aber im allen Kategorien regelmäßig auch neue Produkte entwickelt werden, allenfalls basierend auf neuen Sorten oder anderen Kultivierungsmethoden.
Grundsätzlich sollte eine Entwicklung neuer Produktformen nicht dazu dienen, einen bestehenden Markt in eine andere Richtung zu verschieben. Es sollte immer das Ziel sein, zusätzliche Märkte zu erschließen, denn nur so ist auch gewährleistet, dass auch der Pflanzen-Absatz steigt.
Welche Produktformen sind möglich – Ein kleiner Überblick
Hier nun unsere Überlegungen zu möglichen neuen Produktformen in der Heidelbeeren Pflanzenproduktion. Wie bereits erwähnt, sollen Ihnen diese Ideen gerne als Denk-Anstoß dienen auf denen Sie mit Ihren eigenen Überlegungen/Ideen aufbauen oder die Sie aber auch direkt umsetzen können.
Heidelbeer-Stämmchen
Eine neue Produktform, die bereits am Markt angeboten worden ist, ist das Heidelbeer-Stämmchen. Grundsätzlich würde es hier zwei unterschiedliche Wege wie diese Produktform in der Heidelbeeren Pflanzenproduktion erreicht werden kann.
Zu einem kann hier mit einem Stammbildner gearbeitet werden, auf den in der gewünschten Höhe eine eher schwachwachsende Sorte veredelt wird, welche von sich aus eine kompakte Krone bildet. Wir testen hier Vaccinium arboreum als Stammbildner, haben aber bis jetzt keine endgültigen Resultate. Der Stammbildner sollte baumartig wachsen, wenig oder keine Bodentriebe machen und gleichzeitig gleich winterhart oder winterhärter als der Durchschnitt der Corymbosum-Sorten sein. Zum anderen kann aber auch eine starkwachsende Sorte genommen werden, die 1-triebig erzogen wird. In der gewünschten Höhe wird dann durch Entspitzen des Triebes die Krone ausgebildet.
Der Vorteil dieser Produktform ist, dass sie sich dadurch jedes Beerenobst-Stämmchen-Sortiment gut erweitern lässt. Nicht so vorteilhaft ist, dass Heidelbeeren ohne regelmäßige Verjüngung an Ertrag einbüßen und mittelfristig auch vergreisen werden. Die aktuellen Stämmchen aus wurzelechten Pflanzen werden auch laufend von der eigenen Basitonie eingeholt, die laufend neue Bodentreibe bildet. Insgesamt beurteilen wir diese Produktform eher kritisch, obwohl das Heidelbeerstämmchen als Impulsartikel und später für 2-3 Jahre auf der Terrasse sicher funktioniert – und sich wohl auch gut verkaufen lässt.
Ampeln
Eine weiter mögliche neue Produktform ist die Vermarktung von Heidelbeeren in Ampeln. Zwar ist hier die Sortenwahl auf kompakt wachsende Sorten beschränkt, allerdings lässt sich so ein Produkt beim Endkunden ebenso wie ein Kübel kultivieren und ist somit eine gute Möglichkeit ein entsprechendes Sortiment aufzubauen bzw. zu erweitern. Zwar ist eine solche Kultivierung flächenintensiver als die einer regulären Heidelbeeren Pflanzenproduktion, unterscheidet sich sonst aber kaum.
In unserer Lubera Züchtung selektionieren wir aktuell Sorten, die als Hängeheidelbeeren geeignet sein könnten: die interessanten Sortenkandidaten sind vor allem Hybriden zwischen Vaccinium angustifolium und Vaccinium corymbosum.
Deko-Topf
Gelegentlich sind bereits bunte Töpfe in der Heidelbeeren Pflanzenproduktion und somit auch im Endverkauf zu finden. Im Grunde gibt es bei dieser Variante keinen Unterschied zu einer Regulären Heidelbeeren Pflanzenproduktion. Außer, dass anstatt ein herkömmlicher schwarzer Topf/Container wird ein bunter bzw. ein Deko-Topf/-Container verwendet.
Bild: starke Heidelbeeren Pflanzen in Dekotöpfen
Blattschmuck
Ein nicht zu unterschätzender Aspekt ist der Zierwert der unterschiedlichen Heidelbeer-Pflanzen. Wenn Sorten neben einer guten Fruchtqualität und einem guten Ertrag auch noch einen guten Zierwert haben, kann dies ein gutes Argument in der Vermarktung sein. Für die Heidelbeeren Pflanzenproduktion stehen bei uns unter diesem Aspekt bereits zum jetzigen Zeitpunkt einige Sorten zur Verfügung jedoch werden zur Frühjahrs-Saison 2020 die nächsten Sorten verfügbar sein.
Sorten für dieses Sortiment können unter anderem
Blautropf® – mit seinem unregelmäßigen Habitus und dem besonderen Laub
Bild: frischer Austrieb der Heidelbeere Blautropf®
Buddy Blue® (Powder Blue) – mit seinem silbrig-grau bereiften Laub
Yelloberry® Blue – mit dem intensiv-gelbem Laub
Carbernet Splash® – mit dem dunkelroten gefärbten Laub sein.
Herbstfärbung
Ebenfalls ist es denkbar, die Herbstfärbung einiger Heidelbeersorten, z.B. das leuchtende Orange der kompakten Sorte Lowberry® Little Blue Wonder® in Herbstsortimenten einzusetzen…
Bild: typisches leuchtenrotes Herbstlaub der Heidelbeeren
Spalier
Zudem ist auch eine Spalierform denkbar. Ebenso wie diverse Kletterpflanzen oder auch Klettererdbeeren an einem Spalier angeboten werden, ist die gleiche Art und Weise auch für Heidelbeeren möglich/denkbar. Dafür müssten die Pflanzen während der Heidelbeeren Produktion auf 3 Haupt-Triebe reduziert werden, an denen sich letztendlich die Blütenknospen bilden. Später im Hausgarten oder als Kübelpflanze kann diese Art der Pflanzenerziehung fortgesetzt werden.
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