Wie es der neue Name „Lubera Edibles“ schon erahnen lässt, schauen wir auch über den Tellerrand von Obst & Beerenobst hinaus und streben auch andere innovative Sortimente im Bereich der essbaren Pflanzen an. Im Fokus stehen dabei insbesondere Gemüsejungpflanzen. Angefangen haben wir bei den Gemüse-Jungpflanzen mit der Vermehrung von Rhabarber, darum ist es auch nicht verwunderlich, dass wir bei den Rhabarberjungpflanzen bisher am breitesten aufgestellt sind. Aber dabei soll es nicht bleiben. In dieem Artikel berichte ich übers aktuelle Sortiment und gebe Hinweise, wo bei Lubera Edibles die Reise ins Gemüseland hingeht.
Der Rhabarber
Wie eingangs bereits erwähnt ist die Gruppe der Rhabarber bisher am stärksten im Gemüse-Sortiment vertreten. Auch wenn der Rhabarber häufig für süße Speisen Verwendung findet, ist er trotz allem eine Gemüsepflanze. Auch im neuen Jahr haben wir unser Sortiment wieder für Sie erweitert. Es ist sogar eine richtige Besonderheit dabei die in ihrer Verwendung deutlich mehr dem Gemüse entspricht als andere Standard-Sorten.
Lilibarber® - ist etwas Außergewöhnliches bei den Neueinführungen. Auf den ersten Blick meint man gar nicht, dass es sich tatsächlich um einen Rhabarber handelt. Diese Sorte ist äußerst schwach-/kleinwüchsig und wird nur höchstens 20 cm hoch. Daher ist dieser Rhabarber bestens für eine Topfkultur auf Balkon/Terrasse geeignet. Die kleinen Blätter und die dünnen Stiele haben den typischen Rhabarber-Geschmack und können direkt roh verzehrt werden.
Bild: Vielfalt an Rhabarber-Sorten bei unseren Gemüsejungpflanzen
Elmsblitz – ist eine, vor allem in Nordeuropa, bewähre Sorte mit roten Stielen sowie auch rotem Fleisch und hat unser Sortiment bereits 2018 erweitert. Auf Grund des niedrigen Oxal-Säure-Gehaltes, allerdings handelt es sich bei dieser Sorte nicht um einen tagneutralen Rhabarber, ist auch eine Ernte bis weit in den Sommer möglich.
Timperley Early – ist eine alte und etablierte Rhabarber-Sorte aus England, sie ist sehr früh und starkwachsend. Die langen Stiele sind außen grün-rot verlaufend und haben grünes Fleisch. Durch die Frühzeitigkeit dieser Sorte ist sie bestens für die Treiberei geeignet.
Allerdings dreht sich auch hier das Sortenkarussell weiter. Aktuell sind tagneutrale Sorten, sowohl rotfleischig als auch grünfleischig, in Vorbereitung, Ebenso Sorten, die deutlich fruchtbarer und ertragreicher sind als bisherige Sorten.
EverVeg® - das ewige Gemüse
Das „Ewige Gemüse“ ist eine sehr interessante Gruppe innerhalb der Gemüsejungpflanzen. Beim ewigen Gemüse handelt es sich in erster Linie um ausdauernde, mehrjährige und winterharte Pflanzen mit einem eher staudenartigen Wuchs/Charakter. Im englischen Sprachraum spricht man auch von ‚perennial vegetables‘, von staudenartigem Gemüse. Diese Pflanzen können, nachdem sie im Garten gepflanzt wurden, über mehrere Jahre beerntet werden, ohne dass jedes Jahr neu gepflanzt wird. So wird Gemüseanbau viel einfacher und auch nachhaltiger. Wir sind bestrebt, das Sortiment an Evervegs laufend auszuweiten, hier kann für die nächsten Jahre noch eine deutliche Sortimentsausweitung erwartet werden.
Artischocke ‚Große Grüne‘ – Diese Sorte zeichnet sich große, rundliche, grüne Blütenknospen aus. Essbar ist der dicke, fleischige Blütenboden, geerntet wird bevor sich die Blütenschuppen öffnen. Wenn die Knospen nicht geerntet werden, entwickeln sich daraus sehr schöne, blau—violette Korbblüten. Die Pflanzen haben einen stauden-/ rosettenartigen Wuchs mit grau-grünen Blättern. Bei entsprechenden Winterschutz (Abdecken mit Laub oder Stroh) können Artischocken durchaus mehrjährig werden.
Bild: Meerrettisch-Jungpflanzen aus dem Standard-Tray
Meerrettich - auch Kren genannt. Der Meerrettich ist eine winterharte Staude mit großen, länglichen Blättern, die über Sommer in einer grundständigen Rosette stehen. Geerntet werden die langen und dicken weißen Wurzeln über Winter und können direkt verwendet werden. Es hat sich gezeigt, dass für den Hobbygärtner auch eine Topfkultur möglich ist. Hierzu werden die Meerrettichpflanzen im Frühjahr/Sommer in einen hohen Topf (Rosentopf o.ä.) von ca. 5l Inhalt gepflanzt. Die Ernte kann dann ab Mitte/Ende November erfolgen, sobald die Pflanzen komplett eingezogen sind.
Allerdings sind die aufgeführten Sorten erst der Anfang. So haben wir bereits weitere Pflanzenarten in der Vorbereitung, die bereits kurz vor der Markteinführung stehen. Darunter fallen zum einen mehrjährige und winterharte Allium-Arten und zum anderen eigene und vegetative vermehrte Selektionen vom Meerkohl (Crambe maritima). Sowie etwas exotischere Pflanzen wie der Wasabi (Eutrema japonicum) oder die Süßwurzel (Sium sisarum). Aber auch Topinambur/Sonnenblumenwurzel (Helianthus tuberosus) und Spargel (Asparagus officinalis).
Bild: Topinambur-Jungpflanzen als invitro-Plug
Fruits from the Roots® - Gemüsejungpflanzen von Wurzel- und Knollengemüse
Eine weitere Gruppe der Gemüsejungpflanzen ist das Wurzel- oder Knollengemüse. Hier sind wir mit der Produktentwicklung schon sehr weit und unmittelbar vor der Markteinführung. Wie der Name schon erahnen lässt sind in dieser Gruppe vor allem ganz klassische Gemüse wie die Kartoffel (Solanum tuberosum), aber auch die Süßkartoffel (Ipomoea batatas), welche immer bekannter wird und auch nördlich der Alpen gute Erträge erzielen kann.
Das Fruchtgemüse
Das Fruchtgemüse ist ein noch sehr neuer Bereich der Gemüsejungpflanzen. Hier fanden letztes Jahr bei unserer Schwesterfirma Luber® die ersten Sortenvergleiche und Züchtungsversuche statt. Auf Grund der Ergebnisse dieser Sortensichtungen werden wir in den nächsten Jahren ein innovatives Sortiment an Freiland-Fruchtgemüse anbieten können, vor allem bei den Tomaten und Auberginen. Ziel ist es einerseits, die Vielfalt an Tomatenformen und -Farben und -Geschmäckern zu erhöhen, andererseits verfolgen wir auch das Ziel, Freilandauberginen und Tomaten zu selektionieren, die bei uns problemlos und ohne Schutz im Freiland, im Garten wachen und fruchten können.
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