Neben der reinen Jungpflanzenproduktion ist die Züchtung ebenfalls eine unserer Kernkompetenzen. Diese Züchtung übernimmt unsere Schwesterfirma Lubera in der Schweiz. Das gehört allerdings auch integral zu Lubera Edibles, dass wir eine eigene Züchtungsfirma haben, die Ihre Genetik direkt in die Sortenpipeline einbringt.
Im Video zu sehen ist die Erdbeerzüchtung 2019. In den langen Reihen stehen sowohl Sorten-Selektionen als auch Erdbeer-Sämlinge. In den Sämlings-Beständen ist jede Pflanze eine eigene Sorte. Zu sehen sind auch bereits selektionierte Pflanzen, welche mit einem oder mehreren Bambusstäben gekennzeichnet worden sind. Später im Jahresverlauf werden die einzelnen Selektionen nummeriert und genau beschrieben. Die Beschreibung geschieht jedoch erst mit der Degustation der Früchte.
Was ist nun unser Ziel bei der Erdbeer-Züchtung? Im Großen und Ganzen haben wir zwei Hauptziele bei der Erdbeer-Züchtung.
Das erste Ziel ist, die Erdbeeren noch besser machen. Die Erdbeeren, die im Supermarkt verkauft werden sind nicht so gut wie sie sein könnten, zudem sind viele Erdbeerpflanzen aus den Gartencentern ältere Sorten aus dem gewerblichen Fruchtanbau, wo diese allerdings keinerlei Bedeutung mehr haben. Wir möchten die am besten schmeckenden Sorten für den Hausgartenmarkt selektionieren, die gleichzeitig auch sehr robust sind. Dafür findet bei uns die Selektion im Freiland statt. Bis eine Selektion ein neuer Sortenkandidat wird, steht diese zwischen 7 und 12 Jahren im Freiland und wird nur mit einem Minimum an Pflanzenschutz behandelt.
Das zweite Ziel in der Erdbeerzüchtung ist, die Erdbeere zu einer Zierpflanze weiter zu züchten. Denn wir sind der Überzeugung, dass in Zukunft die Erdbeere nicht allein wegen ihrer Früchte angepflanzt wird sondern ebenfalls auch wegen ihrem hohen Zierwert. Allerding soll es keine reine Ziererdbeere sein, die nur einen Zierwert hat. Unsere Erdbeeren mit hohem Zierwert sollen auch ein wunderbares Aroma und einen hohen Ertrag bringen.
Damit wir auch beide Hauptziele erreichen können, werden jedes Jahr mehrere tausend Erdbeer-Sämlinge gepflanzt und selektioniert. Um dann nach 7 bis 12 Jahren die allerbesten Sorten auf den Markt zu bringen.
