Herbsthimbeeren

Das Lubera-Chef-Beerenkonzept wird ausgebaut: Autumn Chef® und Summer Chef® bekommen eine Gourmand-Kollegin mit der Sorte Twotimer Chef®, also mit einer zweimal tragenden Himbeere. Und last but not least wird das Sortiment neu von einer Brombeerneuheit ergänzt, der super-süssen, grossfrüchtigen klassischen Brombeere Blackstars Chef® - mit einer sehr lange anhaltenden Erntezeit.

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Die Dominanz der Rubus-Beeren (Himbeeren & Brombeeren) im Hausgartenmarkt ist unbestritten, aber noch viel grösser, als man denkt. Daraus ergeben sich viele Folgerungen für die Sortimentsplanung und fürs Marketing. Auch wenn es eine gute Strategie ist, andere Beerenarten und Fruchtarten zu entwickeln und deren Absatz zu fördern, führt kein Weg an den Himbeeren und Brombeeren vorbei, wenn wir den Marktanteil von Beerenpflanzen im Hausgarten insgesamt steigern wollen...

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Das Wetter 2025 hat uns Gärtnern bisher einiges zugemutet. Ein milder Winter ging in ein kühles Frühjahr über, gefolgt von einem fulminanten Sommerstart mit Hitze und wochenlanger Trockenheit. Kaum hatten wir uns daran gewöhnt, kamen tägliche Regenschauer und Temperaturen, die wenig Sommerfeeling aufkommen ließen – nur um dann wieder in die 30-Grad-Marke zu springen. 

Unter solchen Kapriolen wird die Kulturführung bei der Himbeerpflanzen-Produktion zur echten Herausforderung. Genau deshalb...

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Im Segment der kompakten Himbeeren tut sich etwas: Zwei bemerkenswerte Neuzugänge setzen neue Maßstäbe. Lernen Sie Lowberry® Ruby Best® und Lowberry® Ruby Fall® kennen – zwei Sorten, die nicht nur durch ihren außergewöhnlichen Wuchs, sondern vor allem durch ihr perfekt aufeinander abgestimmtes Reifeverhalten begeistern. Gemeinsam liefern sie einen durchgehenden Erntegenuss vom Frühsommer bis weit in den Herbst.

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Hoffentlich sind sie gerade in den Ferien. Oder noch besser genießen Sie es, das alle anderen in den Ferien sind. Aber schon wieder treibt jeden Pflanzenproduzenten die Frage um, welche Beerenpflanzen, welche Sorten und Sortimentszusammenstellungen er im nächsten Frühjahr wählen soll. Denn bald müssen nun die Jungpflanzen bestellt werden. Auch bei Lubera Edibles wird die Jungpflanzen-Produktion nach der Bestellungshistorie und nach dem Bestellungseingang gesteuert...

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Was bringen überhaupt neue Sorten. Was ist der Unterschied zu den Neuheiten? Lohnt es sich, neue Himbeersorten zu kultivieren? Das sind die Fragen, die wir nicht selten hören. Aber anstatt, dass wir uns den Mund fusslig reden, zeigen wir ganz einfach ein Bild:

Bild: Heritage (1969) vs. Grand Heritage (2024)

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Warum und wofür braucht es Züchtungsfortschritt bei Pflanzen für den Hausgarten, bei uns speziell bei essbaren Pflanzen? Gibt es überhaupt Fortschritte – oder wird nur weniger oder mehr das alte reproduziert, wird alter Wein in neuen Schläuchen  verkauft? Und wenn es Fortschritte gibt, worauf sind sie ausgerichtet und wie können wir sie verkaufen? Das sind die Fragen, die ich in diesem Artikel am Beispiel vor allem der Himbeeren beantworten möchte.

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Beerenobstpflanzen werden traditionell im frühen Frühling in die Verkaufsstellen geliefert und abverkauft. Je nach Saisonverlauf kommt es dann noch zu Nachlieferungen – oder auch nicht. Wir zeigen anhand von Google Daten, dass die Nachfrage nach bestimmten Obstarten (bzw. nach den entsprechenden Begriffen) teilweise kontinuierlich über das ganze Jahr anhält oder aber dass es einen zweiten Peak nach dem Frühling zur Reifezeit der betreffenden Früchte gibt. Aber...

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Im stationären Markt sind die Verkaufszahlen für die wichtigste Beerenobstgart, für die Himbeeren weitgehend Angebots-bestimmt: Letztlich wird das verkauft, was Einkäufer einkaufen und was dann an den Verkaufsstellen angeboten wird. Beim online-Angebot unserer Schwesterfirma Lubera.com verhält es sich weitgehend umgekehrt: Verkauft wird, was nachgefragt wird.

Mitte Februar bis Weihnachten wird kontinuierlich ein breites Angebot von 36 Himbeersorten verfügbar gehalten. Wir können also aus den...

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Die Himbeerzüchtung gehört seit über 20 Jahren zu den grössten Züchtungsprogramen bei Lubera. Noch älter ist letztlich nur die Apfelzüchtung, die letztlich mit der Gründung der Firma 1993 begann. Das erste Ziel der Himbeerzüchtung war einfach und überfällig: Es ging darum, die dominante Herbsthimbeere Autumn Bliss durch bessere Sorten zu ersetzen. Dafür kreuzten wir zusammen mit Reto Neuweiler von der Forschungsanstalt Wädenswil...

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